菜谱大全

做法

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  1.吐司准备材料如图。

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  2.除了黄油以外其他吐司材料放入厨师机盆内。启动厨师机开始揉面。

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  3.黄油切块软化备用。15分钟后放入厨师机内。继续揉面15分钟。

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  4.揉到面出膜就可以了。

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  5.放入盆内盖上湿布进行第一次发酵，发酵至原来的2倍大。用手沾面粉不回缩就行。

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  6.用手揉面团进行排气。

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  7.分成2个等分的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

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  8.20分钟后手揉面粉让其表面光滑。

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  9.用擀面杖擀成牛舌状。第二个重复8-9步骤。

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  10.卷起面团，放入模具。用烤箱进行第二次发酵。

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  11.发酵至模具的8分满。盖上盖子。

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  12.放入预热至200度的烤箱下层，上下火200度，40分钟。

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  13.出炉后倒扣脱模。

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  14.稍微晾凉后，准备做厚多士。

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  15.离吐司四周边上1厘米的地方入刀切。

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  16.如图所示，挖一块吐司出来，留一个边框。

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  17.挖出来的吐司底部切一薄片下来，放回吐司框内。

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  18.剩余吐司均匀的切成三片，每片再切9小块。一共27块。次序不要搞混。

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  19.下面制作蜂蜜酱：黄油切小块。

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  20.倒入蜂蜜。微波炉加热40秒。

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  21.蜂蜜酱搅拌均匀。

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  22.用刷子在吐司底部、内边上涂抹一层蜂蜜酱。

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  23.把第三层厚多士一块一块粘着蜂蜜酱放入吐司内。

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  24.放完后在表面也抹上一层蜂蜜酱。

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  25.重复23、24步骤，把27块厚多士片全部放回吐司内。最上面那层也抹好蜂蜜酱。

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  26.放入预热至180度的烤箱下层，上下火180度，烤15分钟。

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  27.烤制表面金黄即可。

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  28.烤制期间香蕉、猕猴桃切片。

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  29.挖一个冰激凌球盖在吐司上，用香蕉猕猴桃片围着冰激凌球排放。

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  30.淋上巧克力酱就可以开动吧！

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